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简单易做点心类《小米南瓜粥》
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雨燕
发表于 2012-10-13 09:16:50
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特别建议:
1.每周采购2-3次有机食品,尽量鲜吃;如果不能及时采购,可以冷冻储藏(零下18度左右);
2.不需要削皮,因为50%左右的营养素通常分布在植物表皮里;
3.不需要长时间浸泡,否则水溶性维生素会流失;
4.尽量生吃(粮食除外),如果加热烹调,用尽量低的温度或尽量短的时间;
5.粮食选择有机全麦类或全谷类,例如糙米、麦粒和豆类;
6.少放调料,因为有机食物本身的味道非常鲜美;
7.可以用柠檬汁或橘子汁代替盐;
8.如果用盐,第一选择是天然海盐,其次是低钠盐;
9.用天然矿泉水或反渗透过滤水烹调,不用或少用自来水煮汤;
10.最佳的器皿是玻璃和陶瓷,因为它们不会与食物发生反应,避免或少用塑料、金属和纸器皿。
原料:有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。
步骤1:南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。
步骤2:小米洗净,放入清水锅中煮沸后转小火
步骤3:将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可
有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面:
1)是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2)是生产转型方面,从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期,而生产其他食品(包括绿色食品和无公害食品)没有转换期的要求。
3)是数量控制方面,有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求。因此,生产有机食品要比生产其他食品难得多,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
原料:有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。
步骤1:南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。
步骤2:小米洗净,放入清水锅中煮沸后转小火。
步骤3:将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可
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上官婉儿
上官婉儿
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发表于 2012-10-19 16:46:55
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